2022 04/24 16:55 -- 來源: 信網
比賽期間，一道道香氣四溢的菜肴被端上展臺，寬闊的展臺展示出嶗山“山珍”與“海味”的獨特優勢。“干煸安康魚”“大蝦燒白菜”“嶗山蘑菇燉雞”三道菜品烹飪為系列比賽“打頭陣”。各位主廚大展身手，火熱的氣氛點燃了賽場。2022 04/20 07:37 -- 來源: 青島早報
今年的首批小龍蝦均來自江蘇，價格比往年偏高，批發價格在每斤15元左右，后續隨著南方多地小龍蝦陸續抵青，價格將回落至去年水平。預計進入5月份后，進青的南方小龍蝦數量每天將超過15萬斤，到時價格也將更加親民。
2022 04/12 09:49 -- 來源: 青島日報
鲅魚，是深受島城市民喜歡的海鮮之一。和頭茬春茶一樣，春天的第一網鲅魚，也是金貴得很。每年的清明過后，辛勤的漁民總會根據氣溫的變化和魚汛情況，及時出海收獲第一網鲅魚。
2022 04/06 07:54 -- 來源: 青島早報
蝦虎前些年的碼頭價只要幾元一斤，很多市民一買就是一大盆，如今漲到了幾十元一斤，再通過海鮮商販運到市場上，零售價格就達到了50元以上。清明節期間，蝦虎價格最貴時達到每斤70多元。2022 03/16 15:55 -- 來源: 北京晚報
4月1日，北京《網絡餐飲服務餐飲安全管理規范》將實施，規定外賣商家應使用外賣包裝封簽或一次性封口的外包裝袋等密封方式，使封簽外包裝袋口在開啟后無法復原。2022 03/10 09:57 -- 來源: 央視財經
近日，有市場消息稱，被網友稱作“國民女神”的調味品品牌“老干媽”對經銷商發布了一份調價公函，表示“因原材料、運費等成本的上升”，從2022年3月1日起對部分產品銷售價格進行重新調整。那么，市場上老干媽的售價是否已經出現了變化?
2022 03/08 15:40 -- 來源: 北京晚報
“冰立方”在冬殘奧會期間推陳出新，餐飲團隊為國際賓客呈現鱈魚泡餅、炸醬面等美食，抓住大家的胃口。大廚還精心制作了一尺半的大油條，長度近似小臂，讓賓客們吃得過癮。有滋有味的菜品讓客人們感受到北京的熱情與好客，變成各國賓客們舌尖上的美好記憶。
2022 02/15 07:41 -- 來源: 青島日報
在即墨沿海村落，每逢元宵佳節，家家戶戶都會用黃豆面捏燈，俗稱豆面燈。豆面燈以黃豆面為主要原料，做燈前先用食油摻和豆面揉成筋道十足的面團，之后塑型、風干、上色、上釉。2022 02/14 09:57 -- 來源: 半島都市報
近日,記者走訪市區多家大型商超發現,湯圓成了凍品區的主角,各種新奇口味的湯圓紛紛上市,產品賣點已從餡料轉移到面皮上,引得不少市民前來購買。2022 02/14 09:02 -- 來源: 央視新聞客戶端
隨著元宵節的臨近，線上線下再掀新一波與元宵節相關的消費熱潮。今年的元宵節，北方的元宵、南方的湯圓都推出了各種不同口味，老字號依然非常受歡迎。
2022 01/29 08:02 -- 來源: 青島早報
從新年的第一口甜蜜，到四季贈予的脆爽，再到遼闊海洋送來的鮮香，以及“無肉不歡”的豐腴……終于這些來自四面八方的千滋百味，將要匯聚成一桌期盼已久的家宴——年夜飯。2022 01/09 10:35 -- 來源: 信網
孔子提出的“食不厭精、膾不厭細”就是對魯菜最好的詮釋。本次大賽有力推進了魯菜的轉型升級、品質發展，通過重構魯菜新爆品、重塑魯菜新品牌，打造了魯菜傳承與創新發展的新平臺。
2021 12/27 07:52 -- 來源: 青島早報
站在高處放眼望去，村民的屋頂成了“曬魚場”，小漁村成了以漁家文化為主的旅游特色村。即墨鰲山衛街道垛石村54歲漁民孫誠譚說，他家祖輩以曬魚為生，每年冬季，村里許多漁民都忙著曬魚，每年全村有200多萬斤魚銷往全國各地。2021 12/21 10:32 -- 來源: 中國新聞網
經歷了許多年的演變之后，如今人們過冬至，會吃些什么?怎么過?對此，記者在隨機采訪中收獲了各種不同的答案：餃子、湯圓、鍋仔……飲食背后，不乏對親人的思念之情。
2021 11/16 15:57 -- 來源: 信網
億聯集團廚師王峰、王鐵峰使用梅花鹿肉、鹿茸烹制的“一鹿茸華煨鹿肉”和“鹿茸羊肚菌燉乳鴿”，讓現場評委和觀賞者眼前一亮，同時榮獲“金鉆獎”并授予“金牌菜”稱號，打造了一場獨特的美食盛宴。2021 10/26 10:46 -- 來源: 文匯報
將美食與情感相連，通過視覺畫面傳遞味覺記憶，實現對觀眾的新式陪伴，這是美食紀錄片獨一無二的吸引力。從2012年陳曉卿執導的《舌尖上的中國》第一季開創了“美食人間”的全新紀錄片品類開始，到近兩年陸續走紅的《早餐中國》 《宵夜江湖》 《人生一串》 《江湖菜館》等等，美食紀錄片無疑是近十年來在國內最受歡迎的紀錄片類型之一。
2021 10/19 10:01 -- 來源: 中國青年網
能讓觀眾停下筷子的是美食紀錄片，看完之后“按片索驥”買買買的還是美食紀錄片。拍美食紀錄片，“首當其沖”的挑戰，可能是劇組成員的身材。2021 09/17 07:46 -- 來源: 半島都市報
對糖尿病、高血糖等“糖敏感”人群來說,有威脅的糖有三種:單糖、雙糖和多糖,單糖是葡萄糖、果糖;雙糖是蔗糖、麥芽糖;多糖主要指的是淀粉,存在于面粉、大米等谷物中。2021 09/03 13:58 -- 來源: 揚子晚報
除了盲盒月餅，小龍蝦月餅、蟹黃月餅、芥末三文魚月餅、冰皮月餅、榴蓮月餅等等混搭風月餅依然層出不窮，在一些大超市、甜品店都有銷售。不過，“噱頭”的熱度過去后，這些混搭月餅口碑比較一般。2021 08/31 08:20 -- 來源: 工人日報
在品種方面，傳統產品、傳統口味仍將是主流。而在新產品開發方面，從注重月餅的口味，到營養健康理念，再到餅皮、餅形上做文章，如牛乳百香果、糖醇黑芝麻、雙色月餅、玫瑰花形月餅等，搭配上個性鮮明的包裝，將受到消費者青睞。精華推薦
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