雞蛋是一種營養豐富的食品，而除了其普通的功效外，雞蛋另外三種鮮為人知的益處和一些食用禁忌。

雞蛋鮮為人知的三大功效

雞蛋鮮為人知的三大功效

1、多吃雞蛋眼睛“亮”

雞蛋在這一點上絲毫不遜色于胡蘿卜。很多研究表明，每天都吃雞蛋的人很少會患白內障。

2、多吃雞蛋頭發長得快

研究發現，愛吃雞蛋的人頭發長得更快。因為蛋黃中的膽堿有利于促進頭發生長。專家建議女性每天要攝入425毫克膽堿，男性為500毫克，而一個雞蛋中就含有約300毫克膽堿。

3、多吃雞蛋可預防乳腺癌

科學家發現，每周吃6個雞蛋的女性罹患乳腺癌的風險會降低44%，因為雞蛋中富含的維生素D有助于預防乳腺癌。