基本上呢這就是大部分日本人煮飯的方式，博主嘗試了很有用!用的是和平時煮飯一樣的米，只是改變了一下煮飯的小細節。認真淘米和泡米，把電飯煲換成了鑄鐵鍋，米飯口感居然完全不一樣了!

1. 淘米

我覺得大部分人應該都和我以前的做法差不多，把米沖洗三次也就差不多了。事實上淘好米的標準應該是，最后的淘米水要到澄凈透明的程度才好。