原標題：去年島城糧食缺口達105萬噸，5180萬元打造糧食應急保障體系

2月24日，青島市糧食流通工作會議召開，會議總結2016年糧食流通工作，分析糧食流通工作形勢，研究部署2017年糧食流通工作任務。

糧食缺口逐步擴大

根據會議上發布的數據，青島市糧食生產基本穩定，去年糧食生產總量305萬噸，糧食年消費量410萬噸，產需缺口逐步擴大。

糧食結構性矛盾突出，小麥產需基本平衡，玉米略有缺口，大米絕大部分需要調入;青島市已經納入國家中心城市，城市發展、人口增長不斷加快，軍需民食、市場穩定的任務越來越重。特別是目前市民不僅滿足于吃得飽，更要吃的安全、吃的營養、吃的健康，迫切需要糧食產業加快升級，提供更多綠色優質食品。

糧食購銷方面，全市國有糧食企業實現糧食購銷總量230萬噸，完成目標任務的118%。

5180萬元打造糧食應急保障體系

結合放心糧油工程、主食產業化項目打造青島市糧食應急保障體系，共投資5180萬元，完成了11個主食配送中心、5個應急配送中心、12個放心糧油示范加工企業、137個放心糧油示范店、13個糧油應急加工企業、356個糧食應急供應網點的建設和認定工作。在市政務網和市糧食局門戶網站更新發布了青島糧食應急供應電子地圖，為市民查詢提供方便。在省糧食局指導下組織開展了省市縣三級糧食保供應急演練，進一步提高了應急處置能力。

6000余批次監測保食品安全

去年，青島市糧油質量檢測中心建設，共投資2500余萬元，建設3000平方米實驗室，配備先進儀器100臺套，具備122個產品2466個參數的檢驗能力，使青島市糧食綜合檢測能力進入全國領先行列。

在全市設立了95個糧食質量安全監測點，實現監測全覆蓋。全市糧食部門建立聯合監測機制，對軍供用糧、儲備糧油抽檢330批次，完成計劃的110%。對進入市綜合糧油批發市場的糧油實行批檢制度和不合格糧油產品退市制度，共檢測6776批次，完成計劃的112%。

今年，糧食流通工作要這么干

2017年，我市糧食流通工作將重點抓好“責任落實、守住底線、改革創新、強化保障”4項工作。

合理布設收購網點，落實收購資金，切實把中央惠農政策落到實處。鼓勵引導各類市場主體參與收購，搞活糧食流通，防止農民賣糧難。加大產銷區域協作，最大限度掌握糧源，全年實現糧食購銷總量198萬噸。

深化糧食質量安全監管體系建設。按照國家在人口大縣(市)、產糧大縣建立糧食質量檢驗檢測機構的要求，將質量檢測功能逐步向區市延伸。發揮市糧油質量檢測中心作用，加強對糧食流通各環節的質量安全監管。進一步推廣糧食質量快速檢測技術，實現糧食出入庫快速、準確檢驗。(3)加強糧食重點環節質量監測。加強地方儲備糧質量、新入庫糧食質量監測，嚴格落實入市前批檢制度。全年對儲備糧、收購點、軍供用糧質量、入市糧油質量檢測不低于6300批次。做好糧食庫存抽查，被抽查量不低于全市儲備總量的三分之一。

完善糧情檢測預警系統。對接省局糧食流通管理云平臺，擴大統計范圍，提高糧食監測預警信息化水平。調整優化監測點，加強對糧食生產、消費、進出口、市場、庫存、質量等監測分析，準確掌握市場行情，為糧食調控提供支撐和保障。進一步完善糧食應急供應網絡。統籌考慮糧食應急加工、儲運、供應各環節協調配套，結合現有成品糧油批發市場、國有糧食儲備庫、應急加工企業、軍供網點等，加快推進糧食應急配送中心建設，推進應急供應網絡建設。建設放心糧油配送中心1處，建設主食配送中心3處，認定放心糧油示范店60家。新建糧食應急配送中心4處，實現10個糧食應急配送中心與356個糧食應急供應網點的有效對接。

繼續推進智慧糧庫建設和糧庫智能化升級改造，年內實現國有糧食承儲企業和地方儲備糧油信息化監管。主動對接國家、省級糧食電子交易平臺建設，研究制定將多元主體納入電子交易平臺的條件，探索適合糧食流通特點的交易模式。

半島全媒體記者　周曉荷