大白菜歷來(lái)是廣大市民餐桌上的“標(biāo)配”，也是青島市重要的冬儲(chǔ)菜品。11月是大白菜集中上市的月份。今年大白菜產(chǎn)量如何、價(jià)格貴不貴?記者進(jìn)行了一番走訪。

膠州是青島市大白菜主產(chǎn)區(qū)。11月3日，在位于膠州市里岔鎮(zhèn)的青島盛河蔬菜種植專業(yè)合作社蔬菜基地，種植戶正忙著將收獲的大白菜裝車(chē)。“我們種的大白菜品質(zhì)較高，除了供應(yīng)青島本地外，主要銷(xiāo)往北京和杭州等地。”經(jīng)理李殿生對(duì)記者說(shuō)，合作社有社員100多戶，今年種植大白菜面積200多畝，按照畝產(chǎn)5噸計(jì)算，總產(chǎn)量1000多噸，按照目前行情，總銷(xiāo)售收入可達(dá)百萬(wàn)元。

記者在采訪中了解到，種植戶普通對(duì)今年大白菜的價(jià)格比較滿意。“往年這個(gè)時(shí)候，批發(fā)價(jià)只能賣(mài)到三四毛一斤，今年卻輕輕松松就賣(mài)到了五毛一斤。”李殿生說(shuō)。

位于萊西的東莊頭蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，是山東省主要蔬菜集散地之一。“目前，市場(chǎng)每天交易的大白菜20萬(wàn)斤上下，批發(fā)價(jià)格比往年上漲了20%左右。”市場(chǎng)負(fù)責(zé)人李壽香告訴記者。

受上游產(chǎn)地價(jià)格上漲影響，下游二級(jí)批發(fā)和零售價(jià)格略高于去年同期。11月4日，記者在撫順路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)看到，不少攤主打出“正宗膠州大白菜”廣告，價(jià)格普遍在0.8元1斤。“今年價(jià)格比往年稍微高一些。”一位攤主告訴記者。

“今年大白菜價(jià)格上漲主要是由于氣候不適宜生長(zhǎng)導(dǎo)致產(chǎn)量下降引發(fā)的。”膠州大白菜研究所所長(zhǎng)荊世新分析認(rèn)為，今年大白菜播種期恰逢高溫干旱，在生長(zhǎng)期又遇上陰雨天氣，而且今年的冷空氣比往年來(lái)得早，多重氣候條件對(duì)大白菜生長(zhǎng)造成不利影響，使得病蟲(chóng)害多發(fā)，產(chǎn)量下降。“今年大白菜霜霉病特別嚴(yán)重，葉子發(fā)黃，影響產(chǎn)量和品相。”李殿生說(shuō)。

“本地大白菜產(chǎn)量的下降勢(shì)必會(huì)抬高銷(xiāo)售價(jià)格，但對(duì)外地菜的需求也會(huì)增加，屆時(shí)菜價(jià)會(huì)相應(yīng)回落。”分析人士認(rèn)為，大白菜不屬于不可替代型蔬菜，價(jià)格上漲會(huì)抑制消費(fèi)量，供求關(guān)系也會(huì)隨之調(diào)整，因此不會(huì)出現(xiàn)類似大蒜、生姜價(jià)格的過(guò)山車(chē)行情。