前段時間,大蒜的價格一直是居高不下,曾經(jīng)達到9元/斤,實實在在地上演了一番“蒜你狠”的重頭戲,不少市民都紛紛表示“太貴”、“吃蒜是炫富”。現(xiàn)在隨著新一季的大蒜上市,價格下降很多。5月24日,記者在萊西市的蔬菜批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場上看到,新鮮大蒜的量比較多,價格在每斤3元左右,“蒜你狠”終于回到了“蒜正常”的情況。

蔥姜蒜是市民生活中經(jīng)常會用到的調(diào)味品,大蒜在炒菜或者涼拌菜中用到的非常多,很多市民就是喜歡吃大蒜。“我喜歡炒菜的時候放蒜,那種煸炒出來的蒜香味非常好,我炒西藍花、茼蒿等青菜的時候,就是直接用大蒜炒,味道不錯。”市民徐先生說,他非常喜歡吃蒜,特別是吃餃子的時候沒有蒜泥就感覺餃子也不香。

雖然不少市民喜歡吃大蒜,但是前一段時間的大蒜價格比較高,都賣到了9元錢一斤,很多市民都控制吃蒜的量,在價格較高的時間段里,吃大蒜還沒認(rèn)為是“炫富”。“沒想到大蒜會那么貴,貴了以后就少吃點唄,炒菜的時候盡量少放,主要是拌涼菜和吃餃子的時候再吃就可以了。”市民高女士說,大蒜最貴的時候,很多人也在調(diào)侃,說是要是跟別人說話,能聞到一股大蒜味,就是在炫富了。

隨著氣溫的上升,大蒜的生長速度也加快,新一季的大蒜上市,新鮮大蒜將此前高得離譜的大蒜價格拉了下來,回到了一個讓多數(shù)市民接受的水平。“現(xiàn)在在市場賣的大蒜是3塊錢一斤,只有最貴時候的三分之一,雖然新鮮蒜的味道沒有那個濃,但是現(xiàn)在就是吃的那種鮮嫩。”市民鄒女士說,前幾天她買了四五斤剛收獲的大蒜,做了糖醋蒜,現(xiàn)在再買點吃。

大蒜價格降下來了,也是不少蔬菜商販愿意接受的,因為他們的進出貨速度加快,對整體收益影響不大。“現(xiàn)在基本上就是靠走量,每天大蒜的交易量都很大,價格降下來以后最高興的是市民,他們購買的數(shù)量就多了起來,比起以前擔(dān)心貴不敢吃,現(xiàn)在有的人一下子就買好幾斤,不長時間就吃完了。”常年進行蔬菜批發(fā)的趙先生說,現(xiàn)在大蒜的整體收益還算不錯,沒有出現(xiàn)價格降收益也降的現(xiàn)象。

記者走訪了解到,萊西的不少農(nóng)戶種植大蒜,但是受到去年氣溫的影響,大蒜生產(chǎn)情況不樂觀。“去年冬天比較冷,我種的一畝地大蒜中凍死了不少,這還是用的塑料薄膜的情況下。”家住水集街道后于村的仇先生說,要是氣溫不那么低,大蒜上市的時間還會早,價格早就降了,現(xiàn)在種的那一畝的大蒜,給自己帶來的收入還算不錯。

大蒜的價格下降,上演了時間不短的“蒜你狠”戲碼終于回到了一個正常的狀態(tài),這是多數(shù)市民希望看到的情況。

本報記者 謝浩軍