原標題：“土味”文化的桃花源記

一直走到海水變藍。

最近一個月，青島嶗山王哥莊街道的破圈出陣，給不溫不火的省內(nèi)冬日游添了一把活色生香的“柴火”。

先是，王哥莊入選山東省文化生態(tài)名村名鎮(zhèn)，系青島唯一入選鎮(zhèn)街。然后隔幾日，青島老鄉(xiāng)倪萍、張海宇，主持人朱迅等文藝界名人也來到王哥莊打卡助陣。當然，在這些“好事”紛至沓來之前，青島女婿、香港著名影視演員湯鎮(zhèn)業(yè)成為“王哥莊街道鄉(xiāng)村振興公益大使”，先行一步成為這個山海小城的“代言人”。

風從海上來。王哥莊并不是近日才轟轟烈烈并紅紅火火成為“寶藏小鎮(zhèn)”，這里所擁有的風物、風景、風情形成的“金字塔矩陣”，一直都是通往海闊天空的城市后花園，被各色人等一并沉浸、陶醉和迷戀。

鄉(xiāng)村文旅的旺興與振興，帶著年畫般的明艷與喜慶，其實是一種生發(fā)于泥土的高度文化自覺和文化根性回歸。費孝通在《鄉(xiāng)土中國》一書中說：“‘土’是中國鄉(xiāng)土社會的底色，是中國之根，我們依賴土地，生長于斯。”這10年來，馮驥才從作家“轉(zhuǎn)型”成為文化遺產(chǎn)保護者，做了大量的田野調(diào)查和民間文化遺產(chǎn)的搶救，他說：“中國傳統(tǒng)文化70%在鄉(xiāng)村。”

實際上，近些年，越來越多的中國鄉(xiāng)村文化IP被充分深耕與挖掘，用更接地氣的“土”味文化，輸出、引領并張揚著一條前衛(wèi)盎然的文旅新賽道。

文化符號 “鄉(xiāng)”遇美好

縱觀這幾年從鄉(xiāng)村振興里脫穎而出，接受“潑天富貴”的地域，要么是文化傳承清晰有序，要么有著鮮明的文化印記。

前幾日，榮成市俚島鎮(zhèn)的中我島村入選山東省文化生態(tài)名村。這個典型的北方漁村，春天面朝大海春暖花開，夏天綠樹成蔭百草豐茂，秋天楓葉荻花瓜果飄香，冬日銀裝素裹粉雕玉砌，美美而成一段“從前慢”的舊時光。在沿海地區(qū)已經(jīng)很少見的海草房和石磨鋪成的小路，常年吸引畫家前來寫生。

在杭州亞運會博物館，一幅名為《余東畫村迎亞運》的畫卷，在一眾展品中格外醒目。這幅畫是浙江衢州柯城余東村村民的集體作品，這個村有300多名村民都會作畫，還開發(fā)了農(nóng)民畫文創(chuàng)等100多種衍生品，發(fā)展出“農(nóng)民畫+”產(chǎn)業(yè)。在青島，也有一個遠近聞名的“江北第一畫家村”——西海岸新區(qū)張家樓街道大泥溝頭村。這里本身就是一幅大美的鄉(xiāng)村畫卷，一座座獨棟別墅錯落有致，一間間繪畫工作室隨處可見，一幅幅油畫作品栩栩如生……依靠油畫，這里走出了一條文化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路徑，有20余家畫企，文化產(chǎn)值破億元。

擁有“最美中國符號”的江西婺源篁嶺鮮花小鎮(zhèn)，把當?shù)亓罆褶r(nóng)作物的農(nóng)俗打造成特色曬秋景觀。浙江麗水松陽依托古村落，充分發(fā)掘生態(tài)田園和鄉(xiāng)土文化的優(yōu)勢，打造“最后的江南秘境”。這兩處地方提煉自身的獨特資源優(yōu)勢，鏈接起文化和旅游、傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代生活，并將其放大為風格鮮明的鄉(xiāng)村文化品牌，成為游客熱衷的打卡地。

截至目前，文化和旅游部分批公布了1399個全國鄉(xiāng)村旅游重點村、198個全國鄉(xiāng)村旅游重點鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）。根據(jù)省級旅游行政主管部門的匯總統(tǒng)計，全國共有6萬個行政村開展了鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營活動。中國旅游研究院院長戴斌認為，鄉(xiāng)村旅游是鄉(xiāng)村振興的重要抓手，鄉(xiāng)村文旅具有鮮明的空間差異感和生活體驗性，有不同于城市的自然風光、各具特色的民俗風情、本地食材和傳統(tǒng)烹調(diào)的農(nóng)家菜肴、融入日常生活的民居宅院等。游客到訪鄉(xiāng)村，可以賞花、采摘、垂釣，參與農(nóng)事、手工和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活動，沉浸式體驗鄉(xiāng)村的美好生活。

不負熱愛，不負山海。與以往中老年人熱衷“回鄉(xiāng)偶記”不同，現(xiàn)在有越來越多的前衛(wèi)年輕人熱衷下鄉(xiāng)“種文化”。有的用“藝術試驗”提升村莊品位，強力拉高鄉(xiāng)村的藝術品質(zhì)；有的辦起了鄉(xiāng)村音樂節(jié)，讓音樂迷們在廣闊天地盡情“撒歡兒”；有的依托非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在“文創(chuàng)熱”的洪流中，打造文創(chuàng)主題村落；有的積極挖掘鄉(xiāng)村美食文化，把“農(nóng)家樂”變?yōu)?ldquo;洋家樂”；有的把咖啡館嵌入鄉(xiāng)村的美好街巷，比如青島的昨日鄉(xiāng)村、花嶼、爺司、何不……

年輕人新鮮的靈感與動感的思維，給傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村注入了無限活潑，也以裂變的集聚效應，吸引了更多的年輕人走進鄉(xiāng)村，“鄉(xiāng)”遇美好。

文化傳承 “鄉(xiāng)”信美好

1975年夏，著名畫家吳冠中先生去嶗山寫生迷路，熱情的王哥莊漁民請他們一行吃了一頓名貴的紅磷加吉魚。后來，別人撿了一塊很堅實的嶗山石送他，他請人在上面刻了四個大字留念：誤入嶗山。這段故事，被收錄在他的自傳《我負丹青》當中。其實，吳先生周游寫生所到地眾，將“誤入嶗山”的故事專寫一篇，除了嶗山之美給先生的深刻印象，更是他對王哥莊風土人情的一種心心念念。

據(jù)了解，省文化和旅游廳于2023年5月啟動了山東省文化生態(tài)名村名鎮(zhèn)評選工作。經(jīng)各地申報、專家評審、公示等環(huán)節(jié)，王哥莊街道以文化特色鮮明、文化遺存集中，攜帶著青島鄉(xiāng)村特有的文化密碼入選，再一次成為“千難萬難不離嶗山”的集中代表。瑰麗的山海奇觀、奇特的自然景物、神秘的道教文化、厚重的人文歷史，古道熱腸的民風、豐饒充沛的特產(chǎn)，這里簡直是一個夢幻組合。

每年8月左右，是青島氣候漸入佳境的美秋時令。這時候，位于王哥莊深處仙境般的黃山村，也迎來了一年中最歡天喜地的時刻。蜿蜒旖旎的海岸線，陽光像金子一樣打在海面上，點點漁船快活地穿梭在海上，仿佛一幅天然的“漁舟唱晚”圖。這是漁民們收獲海蜇的“魚獲”豐收場景。黃山村因海蜇而被稱為“中國特色海蜇第一村”，海蜇宴可謂盛大又別致，小眾但驚艷。

海風與海浪彼此召喚。初冬寒風起，也是青島甜曬魚上市的狂歡時刻。王哥莊的漁民就地取材，將打的魚只去除掉內(nèi)臟，一剝兩半，用海水簡單清洗，便掛在船頭晾曬至微干。久而久之，這種特殊的“魚干”，不僅成為青島漁家的風味小吃，而且還壯大為一種新的產(chǎn)業(yè)。

“王哥莊注重農(nóng)文旅融合，實現(xiàn)非遺文化‘兩創(chuàng)’，其中，王哥莊大饅頭實現(xiàn)了從餐桌面食到特色經(jīng)濟領頭羊的華麗轉(zhuǎn)變。截至2023年10月底，王哥莊街道生產(chǎn)大饅頭1.2萬噸，產(chǎn)值1.08億元。”王哥莊街道黨工委宣傳統(tǒng)戰(zhàn)委員鄭磊先介紹，2023年11月17日，王哥莊大饅頭文化節(jié)集文化惠民、特產(chǎn)展銷、文旅融合、好物推介于一體，既是2023年嶗山農(nóng)文旅融合特色節(jié)會的系列活動之一，也是嶗山區(qū)邀請四海賓客“回村過大年”的首張邀請函。王哥莊街道首次發(fā)布《王哥莊大饅頭團體標準》，為今后王哥莊大饅頭的生產(chǎn)規(guī)范和質(zhì)量設下了“一把尺”。原創(chuàng)歌曲《想去王哥莊》、微短劇《向山海啟程》，“饅饅一家人”“饅饅喜歡你”等版權(quán)商標以及“山海王哥莊”長桌宴等，集聚了一系列山海小城的人間煙火氣和標識度很高的文化IP，成為冬天里的文旅一把火。

“今年以來，我們的民宿持續(xù)火熱。最近，原本是常規(guī)的旅游淡季，卻一直訂單不斷。尤其到了周末，幾乎都是被團建的年輕人包場。”印瀾民宿的投資人秦程程告訴記者，她自己是一個“嶗山控”，出于熱愛與情懷，先是在王哥莊海邊開了一家高檔民宿，“沒想到客源出奇好，于是，我們又迅速開了另一家。名字就是印瀾一舍和印瀾二舍。”

在秦程程心里，王哥莊就是風水寶地。“海邊風景、采制茶葉、登山健身、漁家宴等項目非常吸睛，很多游客來了之后都不想走，一玩就是好幾天。”秦程程說，民宿每年固定接待外地美院的老師前來度假，既游玩又寫生，許多美好就留在他們的繪畫中。

青島日報/觀海新聞記者 崔燕