原標題：經(jīng)濟日報聚焦山東膠州：“喝”深井礦泉水的SOD富硒大白菜產(chǎn)銷全鏈條發(fā)力

在位于山東省膠州市的膠州大白菜研究所基地，翠綠的膠州大白菜堆成了“山丘”。獲中國馳名商標、國家級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品等30多項殊榮的膠州大白菜，有何獨到之處？

“我們種植基地的膠州大白菜‘喝的’是深井礦泉水，‘吃的’是富硒有機肥，現(xiàn)在多了個響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?mdash;—SOD富硒大白菜。”膠州大白菜研究所所長荊世新說。

膠州市里岔鎮(zhèn)西安家溝村的膠州大白菜種植基地首次將SOD（超氧化物歧化酶）肥料用于白菜種植，這種新型肥料不僅能提高白菜發(fā)芽率，改善土壤條件，還能顯著提升白菜的口感、味道和營養(yǎng)價值。

為推動膠州大白菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)壯大，2004年膠州市原農(nóng)業(yè)局牽頭成立了膠州市大白菜協(xié)會，通過推行標準化生產(chǎn)技術(shù)，規(guī)范品牌化運作等方式，帶動大白菜產(chǎn)業(yè)走上品牌化發(fā)展道路。如今，膠州市大白菜協(xié)會會員已達82家，全市膠州大白菜總種植面積約6萬畝，2024年產(chǎn)量約37萬噸。

“我們積極開拓市場，僅在青島市就有38家超市開設(shè)了膠州大白菜銷售專柜。同時在30余個大中城市布局膠州大白菜銷售，產(chǎn)品暢銷全國，也遠銷至美國、日本、韓國及歐盟、東南亞等國家和地區(qū)。”膠州市大白菜協(xié)會秘書長張琪瑄說。

傳統(tǒng)渠道是白菜銷售的主戰(zhàn)場，膠州菜農(nóng)擁有多年積累的固定客戶群。近年來，菜農(nóng)們也開辟了線上銷售新賽道，通過抖音、視頻號直播、微信群等方式賣產(chǎn)品。膠州市鋪集鎮(zhèn)彭家莊村的青島膠河源農(nóng)產(chǎn)有限公司，已入駐抖音、京東等電商平臺，在多多買菜等平臺同步銷售。“2024年大白菜線下賣得好，線上銷量也很可觀。”膠河源農(nóng)產(chǎn)公司總經(jīng)理高成敏說。

為延長產(chǎn)業(yè)鏈，膠州市發(fā)展大白菜精深加工路徑。在青島順昌食品有限公司的生產(chǎn)車間，工人正有條不紊地進行大白菜的擇制、清洗、冷卻、切割等，這些大白菜最終會被加工成一包包冷凍菜品出口日本、韓國等國家和地區(qū)。目前，膠州大白菜產(chǎn)品規(guī)上加工企業(yè)12家，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值近15億元。

“膠州市將持續(xù)提升膠州大白菜品牌影響力、保護品牌聲譽、培植龍頭企業(yè)、擴大市場銷售體系，推動膠州大白菜優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)不斷壯大。”膠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長李明昔說，下一步，膠州大白菜將在保持優(yōu)良品質(zhì)的前提下，改善包裝模式，擴大中高端消費市場，搶占綠色健康食品賽道。