原標(biāo)題：春節(jié)民宿 一房難求

近幾年，隨著人們消費(fèi)觀念的發(fā)展，節(jié)日慶祝方式也在變化，“回家過年”這一“常規(guī)操作”悄然發(fā)生著改變。據(jù)攜程數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)假期的前4天，青島市門票預(yù)訂量同比增長125%，青島市民宿預(yù)訂量同比增長228%。民宿短租平臺(tái)“木鳥民宿”發(fā)布的《2023春節(jié)民宿消費(fèi)報(bào)告》顯示，截至1月27日上午8時(shí)，今年春節(jié)假期民宿訂單達(dá)到去年的6倍。自2023年元旦假期跨省民宿訂單大幅增長后，民宿入住熱度明顯上升，青島榮登全國民宿訂單城市榜單前十名。通過這些數(shù)據(jù)不難看出，民宿業(yè)已然成為春節(jié)消費(fèi)市場(chǎng)的主角之一。滿房、售罄……過年期間，不少想在各大出行平臺(tái)訂一間民宿的市民，發(fā)現(xiàn)“一房難求”。這種火爆的現(xiàn)象預(yù)示著2023年的民宿業(yè)迎來了期待已久的春天。

“包院”過年熱度攀升

“去年農(nóng)歷臘月二十九，看著平臺(tái)上寥寥無幾的幾個(gè)訂單，我還打算過年時(shí)關(guān)門歇業(yè)，沒想到，從大年三十開始，訂單突然絡(luò)繹不絕，7套小院當(dāng)天全部訂滿，一直到正月初六，天天滿房。游客來自北京、上海、廣州等國內(nèi)各地，還有一部分本地居民，尤其是大年三十當(dāng)天，全是本地人來過年。”春節(jié)假期結(jié)束后，青島嶗山觀星堂民宿老板牛梅梅翻著訂單，仔細(xì)與去年春節(jié)店里的流水作著比對(duì)。這個(gè)春節(jié)假期，牛梅梅的民宿生意火爆，來自天南地北的住客們站在民宿小院的露臺(tái)上，在冬日暖陽的包圍中盡情欣賞著眼前的山海美景。

觀星堂是一個(gè)約有20間客房的院落式民宿，改造前是嶗山流清河西麥窯村村民的住房。民宿的建筑和裝修帶有濃厚的海邊漁村氣息，黑桃木與白墻展現(xiàn)出簡(jiǎn)約的風(fēng)格，敞亮的落地窗與木質(zhì)家具搭配，質(zhì)樸而自然。但仔細(xì)觀察店里的硬件設(shè)施，露臺(tái)、壁爐、開放式廚房、地暖、中央空調(diào)、智能家電，配套設(shè)施又十分現(xiàn)代、智能，在自然原始的初印象上，平添了一份精致與驚喜。

今年45歲的牛梅梅原本在青島一家大型國企工作，2016年投身民宿行業(yè)。“雖然這幾年長途旅行的人少了，但城市近郊游卻火起來。”牛梅梅告訴記者，近兩年，觀星堂幾乎每個(gè)周末都是滿房狀態(tài)，工作日期間的入住率也在50%以上。在七八月份的客流高峰期，民宿一個(gè)月的流水能達(dá)到10萬元。這樣火熱的狀態(tài)延續(xù)到了今年春節(jié)假期。牛梅梅告訴記者：“從大年三十到正月初六，7個(gè)院子天天訂滿，連正月十五的房間也在洽談中。”據(jù)攜程、飛豬、去哪兒等相關(guān)旅游出行平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，兔年春節(jié)假期奔赴青島的旅游客源地城市Top10分別為：哈爾濱、上海、廣州、北京、長春、佳木斯、沈陽、牡丹江、深圳、大連。牛梅梅說：“除了外地游客，本地人預(yù)訂房間的也很多，尤其是大年三十到正月初二期間，有不少島城市民帶著一家老小包個(gè)小院住一晚，全家人熱熱鬧鬧過年，非常歡樂。”

青島度假的袋鼠酒店是一家位于青山漁村的民宿。春節(jié)7天假期中，這里的房間同樣十分搶手。據(jù)袋鼠酒店的民宿管家介紹，青山漁村雖然位于嶗山里，但占據(jù)了地理優(yōu)勢(shì)，依山傍海僅這一點(diǎn)就足以吸引游客前來。酒店打造的觀景浴池和花園露臺(tái)更吸引了不少年輕消費(fèi)者，很多人甚至千里而來。這位民宿管家介紹：“過年期間，房間的價(jià)格有所上漲，達(dá)到1200元—2000元一天。面積大、距海近的房間，價(jià)格則在2500元左右，雖然價(jià)格偏高，卻格外受歡迎。”

親朋團(tuán)聚選擇多多

“過年團(tuán)聚，兩家老人把哪一方落下，我們心里都過意不去。干脆找個(gè)民宿，把大家都湊到一起才熱鬧！”家住市北區(qū)新都心附近的林楓先生，年前提出把兩家老人聚到一起，找一家民宿外出過年，得到全家人的贊同。臨近春節(jié)，林先生和愛人了解到春節(jié)期間民宿房源緊張，得空便到網(wǎng)上搜索合適的地點(diǎn)。“基本是一天一個(gè)價(jià)，像我們這樣六七個(gè)人的大家庭住宿，一般價(jià)格在1300—2000元之間的房源才合適。”

標(biāo)價(jià)4位數(shù)的民宿房間具備了什么條件？能否滿足像林先生一樣的家庭團(tuán)聚休閑的需求？牛梅梅告訴記者：“6—7人的住客適合套三的民宿，除了能讓兩家老人和一家三口享受獨(dú)立臥室及衛(wèi)生間外，還得有寬敞的客廳供老人和孩子共度天倫之樂。此外一些輔助房也有很大作用，比如兒童房、書房、陽臺(tái)、電影房等，給需要的人提供獨(dú)處的空間。此外，外出過年自然少不了一頓豐盛的年夜飯，開放式的廚房可以滿足多人下廚的需求，寬敞的廚房空間和智能廚具，能讓一家人其樂融融地享受吃年夜飯的溫馨和樂趣。”

除了外出過年的大家庭，春節(jié)期間，不少年輕爸媽也選擇了民宿作為度假地點(diǎn)。“姐妹們的孩子都長大了，選一處親子民宿，相約一場(chǎng)閨蜜派對(duì)。孩子們有了玩樂空間，姐妹們也有機(jī)會(huì)聊聊天、說說心里話。”從事設(shè)計(jì)師工作的馮艾琳和三四個(gè)好友，正月初二在五四廣場(chǎng)附近預(yù)訂了一家疊拼式親子民宿。“沒想到民宿生意這么火，搜了好幾家才訂上合適的房間，看樣子明年要提前做打算了！”馮艾琳說，為了方便出行，姐妹們決定在市區(qū)選擇民宿。她看了幾家民宿發(fā)現(xiàn)，根據(jù)聚會(huì)的人數(shù)，適合的房源價(jià)格一般在900—1300元之間，有套房、別墅和小平層多種選擇。原本打算選擇價(jià)格在900元左右的套房民宿，但考慮到要給孩子們足夠的玩樂空間，馮艾琳最終訂了疊拼別墅民宿。“價(jià)格雖然貴了幾百元，但能讓孩子們自行玩耍，姐妹們一邊欣賞無敵海景，一邊盡情享受聚會(huì)樂趣，貴點(diǎn)也值得。”

“大海”成為民宿代言

“大海”是青島民宿獨(dú)一無二的形象IP，能入住海景房，成為天南地北的游客爭(zhēng)相而來的理由。青島返嶺村的看海民宿，一度成為全市評(píng)分最高的網(wǎng)紅民宿。“這里的民宿就在海邊，躺在床上能看海，坐在桌邊能看海，推開大門就是海，‘360°海景房’形容的就是這里。”臘月二十九，蔡先生一家六口驅(qū)車6小時(shí)從北京趕來青島，為的就是能夠體驗(yàn)在海邊過春節(jié)。起初，蔡先生有多個(gè)選擇，三亞、廈門、深圳，但最后還是選擇了青島作為第一次外出過年的目的地。“青島的民宿依山傍海，而且十分小眾，價(jià)格也合適。”蔡先生選則入住返嶺村的臨瀾海墅，這是由一棟棟二層小樓組成的民宿群，根據(jù)房間的不同，價(jià)格在3500—5000元之間。臨瀾海墅的負(fù)責(zé)人林紅磊表示：“過年期間，6棟別墅的18套客房天天滿房，需要提前兩天預(yù)訂房間。一直到正月初七，房源緊張的情況才漸漸緩和。”

依海而生的青島民宿，正踏浪而來。據(jù)青島市嶗山區(qū)民宿協(xié)會(huì)秘書長張涵介紹：“作為青島民宿分布較為密集的地區(qū)，嶗山目前已有民宿96家、農(nóng)家樂等鄉(xiāng)村酒店260余家。隨著嶗山民宿的數(shù)量逐年增多，協(xié)會(huì)對(duì)管理民宿的品質(zhì)和要求也在不斷提高。今年春節(jié)假期，嶗山民宿協(xié)會(huì)開業(yè)的會(huì)員單位入住率達(dá)到95%以上。”據(jù)了解，青島民宿的地域性特點(diǎn)決定了民宿的火熱程度，周圍有景區(qū)、景點(diǎn)的帶動(dòng)性會(huì)更強(qiáng)。比如雕龍嘴、返嶺村、沙子口等地，離海近，周邊景區(qū)知名度高，民宿的生意也隨之更火爆。

特色服務(wù)營造年味

相比品牌酒店所提供的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化服務(wù)，不被定義的民宿，以其個(gè)性化服務(wù)更能營造出消費(fèi)者所需要的過年氛圍。

距離春節(jié)還有一個(gè)月，牛梅梅和愛人已經(jīng)開始忙著給院里院外換上春節(jié)裝飾，年夜飯食材以及各類年貨也已經(jīng)提前置辦。“我們接到的春節(jié)訂單基本都是包院過年的，所以為了讓客人過一個(gè)年味滿滿的好年，店里早就備好了年貨，滿足客人們一起吃年夜飯、包餃子、看春晚的需求。”團(tuán)體型客群入住民宿，往往需要寬敞舒適、較為獨(dú)立的空間，“包院過年”滿足了這一需求。除了包院過年，臨海而居的城市民宿針對(duì)春節(jié)消費(fèi)剛需，盡可能地豐富年味體驗(yàn)。

“春節(jié)期間，不回家過年的消費(fèi)者對(duì)民宿有了特殊的需求——一個(gè)‘家一樣的空間’。對(duì)于留在本地，無法和家人親戚團(tuán)聚的人來說，他們更需要家的溫馨、三五好友的歡聚陪伴和過年氛圍。而這一點(diǎn)，正是民宿的機(jī)會(huì)，也是民宿相比酒店獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)。”今年過年，青島米小米民宿負(fù)責(zé)人綦咪娜成功升級(jí)為“超級(jí)管家”。她把民宿打造出年味氛圍的同時(shí)，還提供了一站式服務(wù)，以門店服務(wù)+精心挑選的周邊游作為打包產(chǎn)品，讓游客擁有更多的在地游玩項(xiàng)目選擇。例如，將景區(qū)門票與民宿進(jìn)行打包，到達(dá)民宿辦理入住后，可直達(dá)景區(qū)游玩；給住宿游客贈(zèng)送青島本地文創(chuàng)產(chǎn)品及民俗特色等伴手禮；把車庫打造成咖啡屋，供游客休閑聚會(huì)等，得到了住客們的好評(píng)點(diǎn)贊。“民宿不只是銷售客房，而是需要整合周邊景區(qū)及體驗(yàn)項(xiàng)目，給住客更好的住宿體驗(yàn)。”在綦咪娜看來，未來的民宿應(yīng)該打造成文旅綜合體的形式，這不僅有利于延長游客停留時(shí)間，更重要的是通過整合周邊旅游資源，將民宿打造為一個(gè)真正的旅游目的地。

專家解讀

民宿產(chǎn)業(yè)跨入快車道

作為全市民宿發(fā)展的重點(diǎn)地標(biāo)，嶗山民宿近幾年抱團(tuán)發(fā)展取得了顯著成果。張涵表示：“嶗山區(qū)文旅委2020年和2021年特批給民宿協(xié)會(huì)會(huì)員單位半價(jià)門票政策，這對(duì)民宿主來說是非常大的支持和鼓舞。截至目前已有26家會(huì)員單位享受門票福利政策。此外，2022年上半年，嶗山區(qū)文旅局發(fā)放紓困助企補(bǔ)貼現(xiàn)金，最少的會(huì)員單位拿到1800元的補(bǔ)貼，最多的會(huì)員拿到8400元的補(bǔ)貼。一系列鼓勵(lì)性政策的加碼，正進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。”

當(dāng)下，民宿業(yè)正在市場(chǎng)中逐漸升溫，在剛剛開始的新年經(jīng)濟(jì)格局中，不被定義的民宿將充當(dāng)怎樣的角色？青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院文旅學(xué)院院長石媚山表示：“近年來，民宿作為一種非標(biāo)住宿的新型業(yè)態(tài)，得到廣大旅游者尤其是年輕客群的青睞，已經(jīng)成為推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量，其價(jià)值日益得到重視。隨著各地對(duì)發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)的重視，在政策供給和市場(chǎng)需求的雙重推動(dòng)下，民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展將進(jìn)入快車道，規(guī)模化、連鎖化、品牌化特征顯著，成為推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量，也將對(duì)未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到助推作用。”石媚山認(rèn)為，青島民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，是全國民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，目前正處在規(guī)模化發(fā)展的階段，滿足了旅游者對(duì)住宿產(chǎn)品品質(zhì)化、多樣化需求，推動(dòng)了非標(biāo)住宿業(yè)的發(fā)展，未來將為中國旅游住宿業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展開辟新的發(fā)展空間。

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青島旅游業(yè)迎來“開門紅”

1月19日，青島出臺(tái)《關(guān)于大力提振文化和旅游消費(fèi)的政策措施》，青島市市本級(jí)將投入3100萬元，同時(shí)區(qū)（市）配套約5000萬元，全面助力青島市民提振文化旅游消費(fèi)意愿，助推文旅消費(fèi)市場(chǎng)活力提升。春節(jié)期間，青島市通過“云游青島”智慧文旅平臺(tái)向全市發(fā)放文旅惠民消費(fèi)券230萬元，對(duì)入住星級(jí)酒店、等級(jí)民宿、購買圖書和觀影消費(fèi)進(jìn)行補(bǔ)貼。

春節(jié)假期，隨著“嗨游青島·悅享冬季”活動(dòng)的啟動(dòng)，市南區(qū)首屆新春逛街里節(jié)、市北區(qū)大鮑島新春文化節(jié)，拉開了歷史城區(qū)新春游的帷幕；嶗山風(fēng)景區(qū)迎春活動(dòng)、茶山賀年會(huì)活動(dòng)、珠山景區(qū)歡樂迎新年活動(dòng)等，讓各大景區(qū)充滿了節(jié)日的喜慶氛圍。賞山海奇觀、探歐陸風(fēng)情、享海洋溫泉、游冰雪樂園、逛年俗大集，在棧橋喂海鷗，去老城區(qū)尋年味成為游客打卡熱榜。民宿也成為旅游假期的熱點(diǎn)之一。有間民宿、夢(mèng)宇等老城特色民宿連續(xù)滿房，高端民宿也迎來“開門紅”。“今年春節(jié)的業(yè)績(jī)與去年同期相比，好了太多。”在市南八大關(guān)經(jīng)營高端民宿的馬先生表示，距離春節(jié)還有一個(gè)多月時(shí)，春節(jié)期間客房的預(yù)訂量已達(dá)三四成。入住的群體以青島家庭居多，外地的游客數(shù)量也有明顯增加。

位于市北區(qū)名城薈的PEFE海景度假公寓也迎來了訂單爆滿的盛況。“2022年12月底開始就陸續(xù)有客人打電話預(yù)訂春節(jié)期間的房間。春節(jié)假期，我們的客房都訂滿了。”據(jù)PEFE海景度假公寓工作人員透露。

相較于往年各大黃金周期間各民宿采取降價(jià)的方式招攬顧客，今年春節(jié)假期島城民宿的房?jī)r(jià)都有不同程度的提升。馬先生表示：“春節(jié)假期我們的房?jī)r(jià)維持在800元左右，價(jià)格略有上漲。平時(shí)的房?jī)r(jià)都在400元—900元，春節(jié)期間根據(jù)市場(chǎng)行情進(jìn)行了調(diào)整。”火爆的預(yù)訂和入住率，讓青島民宿迎來了新年“開門紅”。對(duì)于今年的節(jié)假日，馬先生表現(xiàn)出了極大的期待：“新年新氣象，春節(jié)假期業(yè)績(jī)的‘開門紅’讓我們感覺度過了行業(yè)寒冬，最起碼到今年9月份之前，各民宿的業(yè)績(jī)都會(huì)很好。”

本版撰稿 觀海新聞/青島早報(bào)記者 鐘尚蕾 受訪者供圖