原標(biāo)題：制止餐飲浪費系列談|浪費面子不要也罷，“小氣”也是一種勇氣

一張餐桌，承載著復(fù)雜的“人情世故”，也映照了由來已久的飲食陋習(xí)。

好“面子”，是中國人文化基因里最顯著的特征之一，它在生產(chǎn)、生活等諸多領(lǐng)域都有映現(xiàn)。比如宴請時，很多人都這樣糾結(jié)過：菜點少了，未免讓人感覺“誠意”不夠，不僅撐不住臺面，自己也覺得“掉份”。最后，一桌盛宴變成“剩宴”……

過于講面子、比闊氣、搞攀比，把吃飯當(dāng)排場，相沿成習(xí)，就成了一種陋習(xí)。一來二去，“舌尖上的浪費”便屢禁不止、反反復(fù)復(fù)。唐代就有極盡奢華的“燒尾宴”;到了清代，甚至有了一百零八道菜品的“滿漢全席”。一直以來，國人對體面、排場的飲食文化，似乎有著滲透心髓的“執(zhí)念”，浪費也就相伴相生。因此，整治餐飲浪費是一場持久戰(zhàn)。革除陋習(xí)痼疾，也不可奢望畢其功于一役。

冰凍三尺非一日之寒。觀念上的“堅冰”要破，而行動上的“冰結(jié)”不融，言行就難以合一。打破餐飲浪費這個“局”，總要有放下面子、敢于把“丑話”說在前面的“破冰者”。說“丑話”，就是在“人情社會”堅決抵制鋪張浪費，倡導(dǎo)節(jié)約之風(fēng);就是拋開世俗觀念，主動向陋習(xí)亮劍，既不當(dāng)鋪張浪費的助推者，也不當(dāng)狠剎不正之風(fēng)的旁觀者。這樣的提醒和責(zé)任，有著重要的導(dǎo)向意義。

聚沙成塔，積水成淵;不棄微末、不舍寸功。擯棄浪費陋習(xí)，一人的力量微渺。但說“丑話”的人多了，每個人都盡一份力量，點滴行動也能匯聚成一股強大的社會洪流，終會有新風(fēng)刮走陋習(xí)，讓文明之舟破浪前行。

榜樣的力量是無窮的。厲行節(jié)約、反對浪費，誰最應(yīng)該當(dāng)好領(lǐng)頭人?對此，中央給出了明確信號——中央和國家機關(guān)工委發(fā)出號令，要求黨員領(lǐng)導(dǎo)干部率先垂范，在厲行節(jié)約、反對浪費特別是餐飲浪費上走在前、作表率;山東省機關(guān)事務(wù)管理局也下發(fā)《通知》，嚴(yán)令全面加強黨政機關(guān)食堂及公務(wù)接待用餐管理，堅決制止餐飲浪費行為。

黨員干部這個“關(guān)鍵少數(shù)”，就要敢于說“丑話”、勇做“破冰者”，不搞排場、事事簡樸，帶動“最大多數(shù)”，樹立節(jié)儉新風(fēng)。正所謂，“上有所好，下必甚焉”。若執(zhí)迷于推杯換盞，哪怕是私人排場，也會傷了民意民心，壞了黨風(fēng)黨紀(jì)，帶歪社會風(fēng)氣。

節(jié)約是一種態(tài)度，也是一種人格修養(yǎng)，更是一種睿智、遠見和責(zé)任。擯棄浪費陋習(xí)，每一位國人都應(yīng)是參與者、倡導(dǎo)者和“破冰者”。唯如此，勤儉節(jié)約才能真正成為新風(fēng)尚，社會發(fā)展才能有更加可期的未來。

(大眾日報客戶端記者 單青)