經常聽到減肥的女士們嘆息：為何我喝涼水都長肉?為何我每天饑腸轆轆體重還是巋然不動?為何同樣的食量別人能瘦我卻不會瘦?

昨天，在南京鼓樓醫院減重代謝手術術后患者聯誼會上，記者遇到不少有這樣疑問的患者。

吃得很少，為啥還是胖到要搶救？

市民蔡女士今年50歲，她說，在她20來歲的時候，體重只有105斤，跟平常的女孩差不多，但在27歲懷孕生子后，整個人像被吹氣球一樣鼓了起來。速度最快時，每個月長3～5斤。

記者了解到，身高1.6米的蔡女士，體重最重時達200斤。不僅上樓喘，走路喘，后來還患上糖尿病和呼吸暫停綜合征，睡覺經常被憋醒。她感覺很不好。她開始嘗試多種減肥方法，有針灸、刮痧、節食、運動，只要市面上有的減肥法，她全部嘗試過。可是每種方法在使用初期都有不錯的效果，體重能掉個10斤左右，后來就越來越沒效果，經常減了10斤又反彈15斤，等于越減越肥。

再到后來，她經常睡覺時打鼾憋氣，有時一口氣喘不上來，需要喊急救車進行搶救。

蔡女士告訴記者，由于太胖，且有呼吸暫停綜合征，她已經有5年沒睡過一次好覺了。

經常坐在椅子上睡，或者坐在沙發上睡，要么就趴在桌子上睡。這樣不正常的睡姿讓她苦苦煎熬。由于長期缺覺，她總是頭暈目眩，而且記憶力嚴重下降，整個頭就感覺套上一個鋼盔一樣壓抑模糊。

她當時甚至產生過不想活的念頭。多少個夜里，她哭著自問：“我這是怎么了，我每天就吃一小碗飯，菜吃得也少，而且很少喝碳酸飲料，為什么我這么胖?!簡直是喝涼水都長肉啊。”

真的有喝涼水都長肉的體質嗎？

隨后，記者請教了南京鼓樓醫院減重門診孫喜太副主任醫師，他表示，目前沒有喝涼水都長肉的體質，如果只喝涼水，人體一點熱量也不攝入，怎么會長肉呢?

目前，只能說，就是這位女士的新陳代謝率太低，完全是一個“省油節能”的車子，稍微多吃一點，就會能量過剩而長肥肉;少吃一點，身體又會自動下調活力，結果是頭腦昏昏沉沉，身體疲乏無力，再加上越來越胖，越胖就越不想運動，不運動就會更胖，自然很難把身體中的多余脂肪消耗掉。

如果多吃一點，身體就會拼命把能量儲備為肥肉。