29、青海代表菜：羊肉炒面片

味道鮮美，爽滑適口，營養豐富，易于消化，老幼皆宜。

30、甘肅代表菜：河西羊羔肉

河西羊羔，體大，肉鮮嫩，肥美而不膻，滋補效用極佳。