原標(biāo)題：“臘八”巧遇“大寒”：數(shù)九寒凝大地 谷粟和豆為粥

(記者周潤(rùn)健)1月20日，臘月初八，迎來(lái)傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)，俗稱(chēng)“臘八”，巧合的是，這一天還是“大寒”節(jié)氣的開(kāi)始。

民俗專(zhuān)家表示，“臘八”巧遇“大寒”比較罕見(jiàn)，在寒冷的“四九天”，喝上一碗飄香的臘八粥，會(huì)別有一番滋味。

歷史學(xué)者、天津社科院研究員羅澍偉介紹，臘八節(jié)的前身是古代的“臘日”，“臘日”在上古時(shí)代是最重要的年終祭祀日。古人每年都要舉行冬祭，用獵獲的禽獸祭祀祖先和天地神靈，以求來(lái)年五谷豐登和家人平安，俗稱(chēng)“臘祭”。由于每年的“臘祭”均在與來(lái)年銜接的十二月舉行，故稱(chēng)該月為“臘月”，并把舉行“臘祭”的這一天稱(chēng)為“臘日”，但這一天不固定。

到了漢朝才明確規(guī)定，冬至后的第三個(gè)“戌日”為“臘日”。魏晉南北朝時(shí)，“臘日”又融入了佛教的傳說(shuō)故事，從而給“臘日”增添了新的含義，并固定在了臘月初八這一天，因此有了臘八節(jié)。

一千多年來(lái)，“臘八”之所以流傳不衰，關(guān)鍵在于它傳遞出了“年關(guān)”的強(qiáng)烈信號(hào)，預(yù)示著新的一年就要到來(lái)。

“吃了臘八飯，就把年來(lái)辦。”羅澍偉表示，從這句民諺中可以看出，“臘八”是傳統(tǒng)農(nóng)歷新年的開(kāi)場(chǎng)鑼鼓。從這一天開(kāi)始，人們開(kāi)始以喜悅的心情“忙年”“備年”。

巧合的是，今年“臘八”正逢“大寒”第一天，“四九”第四天。“中國(guó)傳統(tǒng)歷法長(zhǎng)時(shí)間與二十四節(jié)氣并行且相對(duì)應(yīng)，但兩者遵循的規(guī)律不同，所以‘臘八’不僅會(huì)巧遇‘大寒’，還會(huì)巧遇‘小寒’或公歷‘元旦’。”羅澍偉解釋說(shuō)。

“大寒”往往是一年中最冷的時(shí)候，我國(guó)民諺也有“臘七臘八，凍死寒鴉”等說(shuō)法。“大寒”“臘八”趕在一塊兒，給人的感覺(jué)是“冷上加冷”。

“在‘小寒大寒，凍成冰團(tuán)’的時(shí)日里，喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥，不僅可以驅(qū)寒保暖，增加身體御寒能力，還能預(yù)防寒邪外感，調(diào)理腸胃，堪稱(chēng)延年益壽、保健養(yǎng)生的佳品。”羅澍偉說(shuō)。