一年一度的春運(yùn)大幕即將開(kāi)啟。青島高鐵餐飲管理公司負(fù)責(zé)青島、濟(jì)南始發(fā)開(kāi)往全國(guó)各地的56.5對(duì)高鐵動(dòng)車(chē)組的餐飲供應(yīng)。記者昨日獲悉，該公司立下最嚴(yán)“軍令狀”，春運(yùn)期間15元盒飯和2元礦泉水全線不斷供，餐服人員拒絕銷(xiāo)售低價(jià)位盒飯，一經(jīng)舉報(bào)立即辭退。

據(jù)悉，今年鐵路總公司要求，高鐵列車(chē)應(yīng)保證15元盒飯不斷供。青島高鐵餐飲管理公司是濟(jì)南鐵路局設(shè)在青島的配餐基地，負(fù)責(zé)青島、濟(jì)南始發(fā)開(kāi)往全國(guó)各地的56.5對(duì)高鐵動(dòng)車(chē)組的餐飲供應(yīng)。該公司總經(jīng)理董翠萍表示，今年春運(yùn)在保證日常供應(yīng)15元“什錦套餐”、“素食套餐”的基礎(chǔ)上，特別制作了“翅根營(yíng)養(yǎng)套餐”，里面包含有兩個(gè)翅根、辣炒海帶絲、鮮咸味的赤豆胡蘿卜三個(gè)菜和一份米飯。從春運(yùn)第一天開(kāi)始，56.5對(duì)高鐵動(dòng)車(chē)組將全線供應(yīng)，并且在日常供應(yīng)量的基礎(chǔ)上增加20%。

為防止餐服人員私下售賣(mài)高價(jià)位盒飯，保證高鐵列車(chē)上的餐飲服務(wù)質(zhì)量，該公司特別規(guī)定，餐服人員“不準(zhǔn)以任何理由拒絕向旅客銷(xiāo)售15元盒飯、2元礦泉水，違者辭退”。該公司安質(zhì)部部長(zhǎng)王彬介紹，今年專門(mén)成立了暗訪小組，并邀請(qǐng)部分乘客參與監(jiān)督，對(duì)餐服人員的服務(wù)情況明察暗訪，發(fā)現(xiàn)違規(guī)者立即辭退，確保旅客15元盒飯、2元礦泉水的供應(yīng)。

(記者 吳帥 通訊員 王翠)